Smak bąbelków
Przez wiele lat przyjemność odczuwaną podczas picia napojów gazowanych wiązano z odczuciami mechanicznymi - uznawano, iż bąbelki, łaskocząc nasz język, pobudzają receptory dotykowe. Jednak opublikowane w najnowszym "Science" badanie grupy naukowców pod kierownictwem Charlesa Zukera z Uniwersytetu Columbia (USA) dowodzi, że dwutlenek węgla pobudza również nasze receptory smakowe. To właśnie "smak bąbelków" zdaje się silniejszym bodźcem od łaskotania.
4 miliony tekstów od 1989 roku.
Zyskaj dostęp do archiwalnych treści "Gazety Wyborczej".
Znajdź historie, których szukasz.