Przez wiele lat przyjemność odczuwaną podczas picia napojów gazowanych wiązano z odczuciami mechanicznymi - uznawano, iż bąbelki, łaskocząc nasz język, pobudzają receptory dotykowe. Jednak opublikowane w najnowszym "Science" badanie grupy naukowców pod kierownictwem Charlesa Zukera z Uniwersytetu Columbia (USA) dowodzi, że dwutlenek węgla pobudza również nasze receptory smakowe. To właśnie "smak bąbelków" zdaje się silniejszym bodźcem od łaskotania.

To tylko fragment artykułu. Aby czytać dalej, kup dostęp poniżej.

4 miliony tekstów od 1989 roku.
Zyskaj dostęp do archiwalnych treści "Gazety Wyborczej".
Znajdź historie, których szukasz.

Kup dostęp